「愛媛愛」にあふれる水田信二が、愛媛の楽しみ方を元料理人らしくレシピとしてお届けする番組です。

ゲストは独特なワードセンスのツッコミが光る「銀シャリ橋本」 今回は橋本が愛媛に来たら必ず立ち寄るという居酒屋「Sparkめがね」へ。大阪時代から長年の付き合いのオーナー。普段は絶対に受けない取材だが「橋本さんのお願いなら」と特別に実現。創作料理の数々に水田の「おいしんじ」新作もさく裂!ほろ酔いの橋本&水田が若手時代やコンビの話など熱く語る。実はライバル視していた過去も!?
ゲストは独特なワードセンスのツッコミが光る「銀シャリ橋本」 今回は「お望みクッキングのレシピ」水田が橋本のリクエスト「だしがきいた料理」に応え腕を振るう。具材はキャベツと豚肉のみ!超簡単レシピは必見!料理中にはダジャレ合戦&橋本・水田が得意な「Jリーグクイズ」対決も!橋本の超マニアックぶりに一同ドン引き…。料理の絶品ぶりに橋本が思わずギャグを横取り!?
ゲストは独特なワードセンスのツッコミが光る「銀シャリ橋本」Jリーグ愛あふれる橋本が水田とともにFC今治の本拠地、アシックス里山スタジアムをツアー。選手のベンチやVIPルームの見学に大興奮の2人。FC今治のエース、マルクス・ヴィニシウスがサプライズ登場!スタジアムカフェの絶品かき氷をかけたリフティング対決ではサッカー素人の橋本が…。勝利の甘味を手にするのはどっちだ!?
ゲストは水田が長年お世話になっているという先輩芸人「銀シャリ橋本」。古着屋巡りとラーメン屋巡りが趣味という橋本を愛媛でおもてなし。古着屋ではサッカー好きの橋本&水田がレトロユニフォームを発見し大興奮!高野アナをマネキンにサッカー女子コーデ対決も敢行。高野アナに思わぬミラクルが!?ミシュラン掲載のラーメンの名店では究極の「つけ麺」との出会いも。 大自然を味わう「ちきゅめん」とは!?
ゲストは水田の仲良し同期「アインシュタイン」。行きつけにしたい名店・テレビ初公開の「仁風」で絶品コース料理を味わいながら赤裸々トーク!3人に与えられたお題は「若手時代」「現在」「未来」の3つ。今では誰よりも先に水田を相談相手に選ぶという稲田だが、過去には烈火のごとく水田に叱られたことも。当時のことに納得がいかない様子で、水田の恥ずかしい過去にも触れ…。気になる河井の婚期や水田の老後の夢も飛び出す。
ゲストは水田の仲良し同期アインシュタイン!今回の舞台は今治明徳短期大学。「調理ビジネスコース」から選抜された4人の学生と、元料理人・水田率いるミズレピチームが調理対決!学生相手に惨敗する稲田を横目に、水田と河井は勝つことだけを目標に「大人気なさ」全開で挑む。その流れは高野アナウンサーに伝染し…!?さらに、学生から水田へチャーハン作り対決の挑戦状が!どちらがアインシュタインの舌を納得させられるのか?
ゲストは水田の仲良し同期「アインシュタイン」。一棟貸し切りヴィラ「レアレアリゾートヴィラかもいけ」で水田が夏にぴったりな甘長とうがらしパスタを振る舞う。今回は料理上手な河井も加わり、キッチンでは小言がいつもの2倍に膨れ上がる!?居場所がなくなった稲田は急遽BGM担当に…あの夏ソングをひとり大熱唱でキッチンを沸かす!さらに、大人のヴィラを満喫すべくイケてる写真選手権が開幕!鬼の審査員水田の判定は?